Auxerrois ist eine weiße Rebsorte, die aufgrund des ähnlichen Aussehens lange mit Weißburgunder und Chardonnay verwechselt wurde.

Auxerrois ist eine frühreifende Rebsorte und weist eine moderate Säure auf.
Aromatisch sind die Weine zurückhaltend, zeigen aber eine typische Honignote.

Im Elsass wird Auxerrois mit Rebsorten kombiniert, die einen frischeren Charakter besitzen, etwa Pinot Blanc (Weißburgunder).

Von kühlen Standorten mit kalksteinreichen Böden und alten Reben stammen hervorragende sortenreine Auxerrois-Weine.

Dieser Auxerrois durfte drei Monate im Holzfass reifen und danach nochmals 5 Monate im gebrauchten Holzafss. Dies unterstützt seinen Charakter und unterstreicht die Cremigkeit des Auxerrois.


Er wurde aktuell zu dem besten Pinot in der Weinwelt ausgezeichnet.